埇桥区种植水果萝卜利润可观

为支持本地特色农产品产业发展，助力乡村振兴。近日，埇桥区发改委诚邀宿州市发展和改革委价格成本监审局领导共同前往褚兰镇水果萝卜种植基地，开展水果萝卜成本收益调查。褚兰镇宝光寺村，全村耕地大部分是沙土，土壤适宜水果萝卜生长，沙土生长的萝卜水分大，不管鲜食，还是加工成萝卜丝，萝卜干，口感都比较清脆。“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜向来有“小人参”的美誉，有十分丰富的食用营养价值，因此当地种植萝卜（包括红萝卜）的农户也比较多。

一、基本情况

本次共调查水果萝卜4亩，平均亩产为3375公斤，比去年亩均4750公斤，减产1375公斤，减幅为33%；每50公斤主产品平均出售价格为100元，比去年持平；亩主产品产值为6750元，比去年亩均9500元减少2750元，减幅为40%；亩总成本为3713.70元和去年相比基本持平；每亩净利润为3036.30元，因同比减产幅度较大，加之单位价格和亩成本比去年基本持平，故而收益低于去年。但是种植利润可观，没有影响当地的播种面积。具体情况如下：

二、成本很大，利润不菲

今年本区水果萝卜生产成本里的人工成本相对其他农作物较大，其次要数肥料费用较多，种子、农药、机械作业费用不多。

1.种子：种子费为亩均49元左右。种子用量为每亩0.60至0.75公斤，市场价格为70元/公斤。本地的水果萝卜种子，一般是自留种，农户选留一些口感好，颜色绿，形状直的水果萝卜做为种子栽培。

2.化肥：亩均化肥费用为257.50元。萝卜对氮、磷、钾等养分的需求较高，所调查的村均使用芭田硝硫基复合肥，有效含量为51%，硝硫基为41%，并含棚、锌、铁等各种微量元素，这种化肥的价格较贵。

3.农家肥：亩均农家肥费用为327.50元。水果萝卜多数是生食，为了口感，农户种植均购置农家肥或有机肥，投入较大。农家肥不仅含有对改善土壤有益的氮、磷、钾微生物和有机质等营养元素，更有利于植物吸收营养，相比于化肥，农家肥能更好的促进植物的生长，不含有害成分，种植的水果萝卜口感好，营养成分丰富，使人们能够吃到健康的食物。

4.农药：调查了解亩均农药费用与去年相比持平。为防止害虫和病菌的侵害，当种植每亩均使用农药3-4次，亩均成本为100元左右。

5.租赁作业：种植水果萝卜，要保持土壤里的水份，才能有好的口感，因此产生的排灌费为50元/亩，深耕、平整土地等费用为82.50元/亩，租赁作业亩均合计为132.50元。

6.人工成本：种植、管理、采摘和包装等各个环节都需要人力，因此水果萝卜亩人工成本大于其他农作物。

7.销售费：宝光寺村地处埇桥区最北部，离宿州市区较远，和徐州接壤，水果萝卜多数销往徐州，但是运输、销售成本较大，每亩合计销售成本平均为367.50元。

以上各项成本及其他杂费等总计亩均萝卜种植总成本为3713.70元，每亩主产品产值为6750元，故而亩均净利润为3036.30元，和本区秋季作物大豆、玉米比，利润不菲。大豆、玉米亩均净利润分别为：177.37元、682.79元，可见比较效益较高。

三、建议

基于以上调查结果，我们可以看出水果萝卜的种植效益是非常高的，它的利润取决于产量、成本、市场需求及销售渠道。它的生长周期非常短，从播种到成熟只需短短两个月的时间，为此提出几点建议：

一要掌握种植管理技能，适当扩大种植规模。建议当地农户利用好适宜土壤，适当扩大种植规模，并掌握萝卜的生长特性，适时浇水、施肥，做好防治病虫害，科学种植提高产量和质量。

二要了解市场需求，灵活调整销售策略。选择适合本地市场的品种，根据预期的产量和市场需求，确定市场的价格策略，灵活调整。可以在农贸市场、超市、网上商城等渠道销售，同时也可以供应给批发商，寻找大型超市、餐饮企业、等等，提高销售额度。

三要打造品牌，延长产业链。打造品牌，有利于市场营销，延长产业链提高种植效益。当地离徐州很近，徐州有天利牌五行蔬菜汤，五行蔬菜汤需要萝卜缨，可以联系对接，卖晒干后的萝卜缨，增加收入。也可以将萝卜晒制成萝卜干，萝卜丝、腌制咸菜等来提高收益。